合肥消殺公司夏天到了，在路邊小吃攤上吃點燒烤、喝點啤酒，是不少人的納涼方式之一。但合肥殺蟲公司專家告訴記者，因為夏天色溫高，食品輕易變質(zhì)，而且蒼蠅較多，輕易傳播細(xì)菌，所以這些路邊攤食物的安全和衛(wèi)生很成題目。記者在現(xiàn)場看到，攤主們保留食品的方法各異：有的用冰柜、有的用裝著冰塊的泡沫恒溫箱、有的將食品放在裝著冰的飲料瓶上，還有的則把食品直接擺在外面，沒有采取任何保鮮措施。路邊灰塵比較大，小吃攤四周，蒼蠅飛來飛去，看上去的確讓人有些不放心。
記者來到一家燒烤攤觀察：各種菜品擺在外面沒有任何遮擋，灰塵和蒼蠅可隨便“光顧”，沒有擺出來的食物則裹著塑料袋放在一個大背篼里。記者以買主身份詢問攤主食品保留情況，攤主告訴記者，他天天下戰(zhàn)書5時才出來擺攤，食物都是白天預(yù)備好的。天天的菜賣完就收攤，假如到凌晨1時還沒賣完，該扔的就扔了，肉類食物可以放冰箱。記者發(fā)現(xiàn)，燒烤攤的調(diào)料裝在用過的飲料瓶里，在蓋子上鉆孔，使用時就可以直接“噴”出來，固然很利便，但看上去臟兮兮的。
一般的燒烤攤都是先用油把食品炸熟然后再烤或炒、加調(diào)料，但據(jù)記者了解，這種油很長時間不換，對人體非常不健康。常常“光顧”的都是年青人，他們對食物安全衛(wèi)生考慮較少。如何做到規(guī)范經(jīng)營，誠信經(jīng)營及保障食物安全又講究食物衛(wèi)生，業(yè)主也在努力實踐，監(jiān)管部分也在不斷探索更加有效的監(jiān)管方式。合肥除蟲公司 |
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